- Apr 15 Wed 2015 12:05
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【影音】《小森食光/夏秋篇》電影食譜：夏。第4-2道 「能多益」榛果醬
- Apr 09 Thu 2015 19:02
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【影音】《小森食光/夏秋篇》電影食譜：夏。第7道 冰鎮蕃茄 / 自製蕃茄罐頭
「我無法想像沒有蕃茄的生活
然而
我的蕃茄卻是露天栽種
偶爾降雨較少時還過得去
但多半都會生病死去
收穫量極少
『請人家把不用的溫室便宜賣妳』
我就是不甘心
想找出露天栽培的好方法
我總是這麼告訴小森的居民們
但是
事實並非如此
我怕蓋了溫室，就更離不開小森
我怕自己變成那樣」
《小森食光/夏秋篇》的女主角市子一邊想著自己堅強與脆弱的一面，就如同番茄，也一邊把冰鎮蕃茄這道料理做好了。
以下提供由好食光 生活廚房協助撰寫的電影食譜，考量台灣本土天氣過了端午,氣候開始大燥大熱，將原本電影中的冰鎮番茄做了改良，教導大家做對時對味的梅漬小番茄！且步驟簡單，很適合家長與孩子一起參與喔！
- Apr 07 Tue 2015 10:08
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【影音】《小森食光/夏秋篇》電影食譜：第3道 胡頹子果醬
- Mar 23 Mon 2015 15:12
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【食譜】《小森食光/夏秋》幸福手作料理食譜
【胡桃飯】
用杵和缽將胡桃搗磨成泥
加入洗淨的米粒中
以酒和醬油調味後炊煮
米和胡桃比例為10比2或3
醬油1茶匙
酒少許
就能煮出香醇美味的胡桃飯了
【辣味醃魚】
將魚的內臟取出洗淨
用高湯、醋、砂糖、醬油
和煮過的乾辣椒製作醃醬
將魚裹上麵粉
下鍋油炸
淋上醬汁
醃1、2小時就能吃了
但放到隔天吃更美味
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