前景娛樂：種一片好田 吃一頓好料 開始慢活人生《小森食光/夏秋篇》4/10 料理幸福

「我無法想像沒有蕃茄的生活
然而
我的蕃茄卻是露天栽種
偶爾降雨較少時還過得去
但多半都會生病死去
收穫量極少

『請人家把不用的溫室便宜賣妳』

我就是不甘心
想找出露天栽培的好方法
我總是這麼告訴小森的居民們
但是
事實並非如此
我怕蓋了溫室，就更離不開小森

我怕自己變成那樣」
《小森食光/夏秋篇》的女主角市子一邊想著自己堅強與脆弱的一面，就如同番茄，也一邊把冰鎮蕃茄這道料理做好了。
以下提供由好食光 生活廚房協助撰寫的電影食譜，考量台灣本土天氣過了端午,氣候開始大燥大熱，將原本電影中的冰鎮番茄做了改良，教導大家做對時對味的梅漬小番茄！且步驟簡單，很適合家長與孩子一起參與喔！

【梅漬小番茄】

〈食材〉

小番茄 2斤
無漂白冰糖 50g
話梅 8顆
荔枝蜜 50g
檸檬　1顆

〈作法〉

● 扒光小番茄的衣服
1將小番茄洗淨之後，底部切十字。
2煮一鍋水，沸騰之後關火，將小番茄倒入滾水約10秒，不要太久，否則小番茄會被煮爛，只要觀察番茄底部劃的十字果皮已經略為掀開即可。
3馬上撈起倒入冰塊水盆裡冰鎮，接著再一顆一顆剝皮。

●煮梅子糖水
4在鍋子裡倒入無漂白冰糖、話梅、水煮勻之後，刨一點檸檬皮添味。
5糖水冷卻之後，倒入玻璃瓶中，此時加入荔枝蜜拌勻。

●冰漬
6將小番茄一顆一顆放入糖水玻璃瓶中，接著放冰箱冰鎮一日，隔天吃最入味，滋味完美！